Potimarron (cuit à l'eau) — calories et valeurs nutritionnelles
Potimarron (cuit à l'eau) : environ 38,2 kcal pour 100 g, avec 1,06 g de protéines, 6,88 g de glucides et 0,3 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 38,2 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,06 g |
| Glucides | 6,88 g |
| dont sucres | 3,5 g |
| Fibres | 1,8 g |
| Lipides | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,08 g |
| Sodium | 0 mg |
Le potimarron cuit à l'eau
Le potimarron est une courge au goût doux et légèrement sucré, souvent appréciée pour sa texture fondante. Cuit à l'eau, il offre une faible teneur en calories, avec seulement 38,2 kcal pour 100 g. En termes de composition nutritionnelle, ce légume est principalement constitué de glucides, avec 6,9 g par portion, dont 3,5 g de sucres naturels. Les protéines sont également présentes, mais en plus petite quantité, avec 1,1 g, tandis que les lipides sont très faibles, à seulement 0,3 g.
Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson, la taille de la portion ou l'ajout de matières grasses. Par exemple, si tu le prépares avec de l'huile ou du beurre, cela augmentera la teneur en calories et en lipides. Pour suivre ta consommation de potimarron, tu peux facilement l'enregistrer dans une application de suivi en prenant une photo de ton plat, en scannant le code-barres si disponible, ou en saisissant les valeurs nutritionnelles à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Potimarron (cuit à l'eau) | 38,2 | 1,06 g |
| Boisson de soja nature | 37,1 | 3,31 g |
| Bière cœur de marché (4-5° alcool) | 37,4 | 0,39 g |
| Nectar d'orange | 37,4 | 0,29 g |
| Cidre doux | 37,5 | 0 g |
| Boisson aux fruits pour bébé | 38 | 0 g |
| Jus de mangue (frais) | 38,8 | 0,19 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Boissons.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20331), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du potimarron cuit à l'eau ?
Le potimarron cuit à l'eau est faible en calories et riche en glucides complexes. Il est également une bonne source de fibres, ce qui peut contribuer à une digestion saine.
Comment cuisiner le potimarron ?
Pour cuire le potimarron à l'eau, commence par le couper en morceaux et le plonger dans une casserole d'eau bouillante. Laisse cuire pendant environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Peut-on consommer le potimarron cru ?
Bien que le potimarron soit généralement cuit, il peut aussi être consommé cru en fines tranches. Cependant, sa texture et son goût sont plus appréciés une fois cuits.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.