Boisson de soja nature — calories et valeurs nutritionnelles
Boisson de soja nature : environ 37,1 kcal pour 100 g, avec 3,31 g de protéines, 0,7 g de glucides et 2,07 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 37,1 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3,31 g |
| Glucides | 0,7 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0,6 g |
| Lipides | 2,07 g |
| dont acides gras saturés | 0,26 g |
| Sodium | 24,3 mg |
La boisson de soja nature est une alternative végétale au lait, souvent utilisée dans les régimes sans lactose ou végétaliens. Avec une valeur énergétique de 37,1 kcal pour 100 g, elle est relativement légère. Les protéines dominent légèrement avec 3,3 g, tandis que les glucides sont très faibles à 0,7 g, dont aucun sucre. Les lipides, quant à eux, s'élèvent à 2,1 g, dont 0,3 g d'acides gras saturés.
Il est important de noter que ces valeurs sont des moyennes et peuvent varier en fonction de la marque, du mode de préparation ou des ingrédients ajoutés. Par exemple, certaines boissons de soja peuvent être enrichies en calcium ou en vitamines, ce qui modifie leur composition. De plus, la taille de la portion que tu consommes peut aussi influencer ces chiffres.
Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer la boisson de soja dans une application dédiée en scannant le code-barres ou en prenant une photo de l'étiquette.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Boisson de soja nature | 37,1 | 3,31 g |
| Cidre | 36,4 | 0,069 g |
| Cidre brut | 36,5 | 0 g |
| Boisson gazeuse sucrée sans jus de fruit | 37,1 | 0,14 g |
| Bière cœur de marché (4-5° alcool) | 37,4 | 0,39 g |
| Nectar d'orange | 37,4 | 0,29 g |
| Cidre doux | 37,5 | 0 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Boissons.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 18900), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
La boisson de soja nature est-elle sans lactose ?
Oui, la boisson de soja est naturellement sans lactose. Elle est donc une bonne alternative pour ceux qui sont intolérants au lactose ou qui choisissent de ne pas consommer de produits laitiers.
Peut-on utiliser la boisson de soja pour cuisiner ?
Absolument, la boisson de soja peut être utilisée dans diverses recettes. Que ce soit pour des sauces, des soupes ou des desserts, elle apporte une texture crémeuse sans produits d'origine animale.
La boisson de soja est-elle riche en protéines ?
La boisson de soja contient 3,3 g de protéines pour 100 g. Bien qu'elle soit une source de protéines végétales, elle ne remplace pas les sources de protéines plus concentrées comme le tofu ou les légumineuses.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.