Champignon de Paris (cuit à l'eau) — calories et valeurs nutritionnelles
Champignon de Paris (cuit à l'eau) : environ 28,7 kcal pour 100 g, avec 2,17 g de protéines, 3 g de glucides et 0,47 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 28,7 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,17 g |
| Glucides | 3 g |
| dont sucres | 2,34 g |
| Fibres | 2,2 g |
| Lipides | 0,47 g |
| dont acides gras saturés | 0,061 g |
| Sodium | 2 mg |
Le champignon de Paris cuit à l'eau
Le champignon de Paris, aussi connu sous le nom de champignon de couche, est un aliment savoureux et polyvalent. Cuit à l'eau, il apporte une énergie de 28,7 kcal pour 100 g, ce qui en fait un choix léger pour accompagner tes plats. En termes de composition, ce champignon est principalement composé de glucides (3 g), suivis par les protéines (2,2 g) et une faible quantité de lipides (0,5 g). Les fibres (2,2 g) sont également présentes, contribuant à une bonne digestion.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la taille des morceaux et de l'ajout éventuel de matières grasses. Par exemple, si tu fais revenir les champignons dans du beurre ou de l'huile, cela augmentera leur apport calorique. Pour garder une trace de ta consommation, tu peux facilement enregistrer le champignon de Paris cuit dans une application de suivi en scannant le code-barres ou en prenant une photo de l'étiquette.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Champignon de Paris (cuit à l'eau) | 28,7 | 2,17 g |
| Boisson gazeuse aux fruits sucrée (moins, avec édulcorants) | 28 | 0 g |
| Chou-rave (cuit à l'eau) | 28 | 1,8 g |
| Haricot vert (cuit à l'eau) | 28 | 1,75 g |
| Épinard (cuit à l'eau) | 28,1 | 3,38 g |
| Chicorée-café instantané (reconstituée avec de l'eau) | 28,7 | 0,56 g |
| Jus de carotte pur | 29,4 | 0,4 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Boissons.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20102), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits des champignons de Paris ?
Les champignons de Paris sont faibles en calories et contiennent des nutriments essentiels. Ils apportent des fibres, des protéines et sont une bonne source de vitamines.
Comment cuisiner les champignons de Paris ?
Les champignons de Paris peuvent être cuisinés de différentes manières, comme à l'eau, à la vapeur, ou sautés. Ils s'intègrent bien dans des plats variés, des salades aux sauces.
Peut-on manger des champignons de Paris crus ?
Oui, les champignons de Paris peuvent être consommés crus, mais il est recommandé de bien les laver. Ils peuvent ajouter une texture croquante à tes salades.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.