Viande de faisan (crue) — calories et valeurs nutritionnelles
Viande de faisan (crue) : environ 127 kcal pour 100 g, avec 23,3 g de protéines, 0 g de glucides et 3,78 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 127 kcal |
|---|---|
| Protéines | 23,3 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 3,78 g |
| dont acides gras saturés | 1,29 g |
| Sodium | 37,6 mg |
La viande de faisan crue
La viande de faisan est une volaille savoureuse, souvent appréciée pour son goût délicat et sa texture tendre. En termes de valeurs nutritionnelles, elle se distingue par sa richesse en protéines, avec 23,3 g pour 100 g, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. Les glucides sont absents, et les lipides sont relativement faibles, avec 3,8 g, dont 1,3 g d'acides gras saturés.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation. Par exemple, la cuisson peut modifier la teneur en graisses, surtout si tu ajoutes de l'huile ou du beurre. De plus, la taille de la portion que tu consommes influencera également l'apport calorique total. Pour un suivi pratique, tu peux enregistrer la viande de faisan dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres si disponible, ou même en utilisant la reconnaissance vocale.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Viande de faisan (crue) | 127 | 23,3 g |
| Viande de caille (crue) | 126 | 22,5 g |
| Foie de porc (cru) | 127 | 20,6 g |
| Rognon d'agneau (braisé) | 127 | 23,7 g |
| Escalope de dinde (rôtie) | 128 | 24,6 g |
| Gigot d'agneau (cru) | 128 | 20 g |
| Steak de bœuf (grillé) | 128 | 27,6 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 36401), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de la viande de faisan ?
La viande de faisan est une excellente source de protéines. Elle est également faible en glucides, ce qui peut être intéressant pour ceux qui cherchent à limiter leur consommation de sucres.
Comment cuisiner la viande de faisan ?
La viande de faisan peut être cuisinée de différentes manières, comme rôtie, grillée ou en sauce. Assure-toi de bien respecter le temps de cuisson pour obtenir une viande tendre et savoureuse.
La viande de faisan est-elle adaptée à un régime particulier ?
La viande de faisan peut convenir à divers régimes, notamment ceux riches en protéines. Cependant, si tu as des préoccupations spécifiques, il est toujours préférable de consulter un professionnel de la santé ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.