Filet de porc avec chaînette (cru) — calories et valeurs nutritionnelles
Filet de porc avec chaînette (cru) : environ 146 kcal pour 100 g, avec 22,3 g de protéines, 0,37 g de glucides et 6,2 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 146 kcal |
|---|---|
| Protéines | 22,3 g |
| Glucides | 0,37 g |
| dont sucres | 0,37 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 6,2 g |
| dont acides gras saturés | 2,21 g |
| Sodium | 63,7 mg |
Le filet de porc avec chaînette, souvent utilisé dans des recettes savoureuses, est une viande tendre et maigre. Pour 100 g, il contient 146 kcal, offrant une belle quantité de protéines avec 22,3 g, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. Les glucides sont très faibles, à seulement 0,4 g, tandis que les lipides représentent 6,2 g, dont 2,2 g d'acides gras saturés.
Dans la réalité, la valeur nutritionnelle peut varier en fonction de la méthode de cuisson et des matières grasses ajoutées. Par exemple, un filet de porc cuit à la poêle avec de l'huile aura un apport lipidique plus élevé qu'un filet rôti sans ajout de matière grasse. La taille de la portion que tu choisis influencera également les valeurs que tu consommes.
Pour garder une trace de ta consommation, tu peux facilement enregistrer cet aliment dans une application de suivi en scannant le code-barres ou en prenant une photo de l'emballage.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Filet de porc avec chaînette (cru) | 146 | 22,3 g |
| Canard en sauce (poivre vert) | 145 | 9,55 g |
| Cervelle d'agneau (cuite) | 145 | 12,6 g |
| Carré de porc (cru) | 146 | 22,7 g |
| Salade César au poulet | 146 | 8,13 g |
| Tende de tranche de bœuf (rôtie) | 146 | 29,8 g |
| Boule de macreuse de bœuf (rôtie) | 147 | 27,3 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 28480), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales caractéristiques du filet de porc ?
Le filet de porc est une viande maigre et tendre. Il est riche en protéines, ce qui en fait un bon choix pour les repas équilibrés.
Comment cuisiner le filet de porc avec chaînette ?
Le filet de porc peut être rôti, grillé ou cuit à la poêle. Chaque méthode de cuisson peut modifier son goût et sa texture, alors n'hésite pas à expérimenter.
Le filet de porc est-il adapté à un régime particulier ?
Le filet de porc peut convenir à divers régimes alimentaires, mais il est toujours préférable de consulter un professionnel de la santé pour des conseils personnalisés. Assure-toi de tenir compte de tes besoins nutritionnels spécifiques.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.