Croquettes de volaille panées — calories et valeurs nutritionnelles
Croquettes de volaille panées : environ 239 kcal pour 100 g, avec 13,1 g de protéines, 16,2 g de glucides et 13,2 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 239 kcal |
|---|---|
| Protéines | 13,1 g |
| Glucides | 16,2 g |
| dont sucres | 1,07 g |
| Fibres | 1,7 g |
| Lipides | 13,2 g |
| dont acides gras saturés | 2,42 g |
| Sodium | 676 mg |
Les croquettes de volaille panées
Les croquettes de volaille panées, souvent appelées nuggets, sont un plat apprécié pour leur croustillant et leur goût savoureux. Elles sont généralement composées de morceaux de volaille enrobés d'une panure, ce qui leur confère une texture agréable. En termes de valeurs nutritionnelles, elles contiennent 13,1 g de protéines pour 100 g, ce qui en fait une source intéressante de protéines. Cependant, elles contiennent également 13,2 g de lipides, dont 2,4 g d'acides gras saturés, et 16,2 g de glucides, dont 1,1 g de sucres.
Les valeurs peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse ajoutée et de la taille de la portion. Par exemple, des croquettes frites dans une huile riche en graisses auront des valeurs différentes de celles cuites au four. Pour enregistrer les croquettes de volaille dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres de l'emballage ou prendre une photo de la portion que tu consommes.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Croquettes de volaille panées | 239 | 13,1 g |
| Langue de veau (cuite) | 237 | 21 g |
| Travers de porc (cru) | 237 | 18 g |
| Viande de faisan (rôtie) | 239 | 32,4 g |
| Bœuf (braisé) | 240 | 32,1 g |
| Côtelette d'agneau (grillée) | 240 | 25,7 g |
| Longe de porc (cuite) | 240 | 27,1 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25512), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Les croquettes de volaille sont-elles saines ?
Les croquettes de volaille panées peuvent faire partie d'un repas équilibré, mais leur teneur en lipides et en sodium est à prendre en compte. Elles sont riches en protéines, mais leur mode de préparation peut influencer leur valeur nutritionnelle. Il est donc important de les consommer avec modération et dans le cadre d'une alimentation variée.
Comment cuisiner des croquettes de volaille ?
Les croquettes de volaille peuvent être préparées de différentes manières, comme au four, à la poêle ou en friture. La cuisson au four est souvent considérée comme une option plus légère, tandis que la friture peut apporter un goût plus croustillant. Quelle que soit la méthode choisie, veille à respecter les temps de cuisson pour obtenir une texture optimale.
Peut-on congeler des croquettes de volaille ?
Oui, les croquettes de volaille peuvent être congelées, ce qui est pratique pour les conserver plus longtemps. Assure-toi de les placer dans un contenant hermétique pour éviter les brûlures de congélation. Lorsque tu souhaites les consommer, il suffit de les cuire directement à partir du congélateur, en ajustant le temps de cuisson.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.