Quatre-quarts — calories et valeurs nutritionnelles
Quatre-quarts : environ 433,9 kcal pour 100 g, avec 5,94 g de protéines, 48,2 g de glucides et 23,9 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 433,9 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5,94 g |
| Glucides | 48,2 g |
| dont sucres | 26,4 g |
| Fibres | 1,1 g |
| Lipides | 23,9 g |
| dont acides gras saturés | 15,2 g |
| Sodium | 426 mg |
Quatre-quarts : un classique des pâtisseries
Le quatre-quarts est une pâtisserie bien connue, souvent appréciée pour sa texture moelleuse et son goût sucré. Préparé à partir d'un mélange égal de farine, de sucre, d'œufs et de beurre, il est souvent consommé en dessert ou lors d'un goûter. En ce qui concerne ses valeurs nutritionnelles, on note que les glucides dominent avec 48,2 g pour 100 g, dont 26,4 g de sucres. Les lipides, avec 23,9 g, dont 15,2 g d'acides gras saturés, sont également présents en quantité significative, tandis que les protéines sont plus modestes avec 5,9 g.
Il est important de garder à l'esprit que la composition du quatre-quarts peut varier selon la recette, la cuisson, ou même les ingrédients ajoutés, comme des fruits ou des épices. La taille de la portion peut aussi influencer les valeurs que tu obtiens. Pour enregistrer facilement ce délice dans une application de suivi, tu peux scanner le code-barres de l'emballage, prendre une photo de la portion ou même le faire à la voix si ton application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Quatre-quarts | 433,9 | 5,94 g |
| Muffin aux myrtilles | 431,7 | 5,59 g |
| Céréales pour petit déjeuner chocolat-noisettes (enrichies, minéraux) | 433 | 7,81 g |
| Biscuit sec type langue de chat | 434,3 | 5,66 g |
| Macaron moelleux fourré à la confiture | 436,1 | 10 g |
| Gâteau marbré (préemballé) | 436,2 | 5,76 g |
| Macaron sec | 436,2 | 6,9 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sucreries et pâtisseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 23081), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles du quatre-quarts ?
Les principales valeurs nutritionnelles du quatre-quarts sont 433,9 kcal d'énergie, 48,2 g de glucides, et 23,9 g de lipides pour 100 g. Il contient aussi 5,9 g de protéines et 26,4 g de sucres. Ces valeurs peuvent varier en fonction des ingrédients et de la préparation.
Le quatre-quarts est-il adapté à un régime spécifique ?
Le quatre-quarts est une pâtisserie riche en glucides et en lipides, ce qui peut ne pas convenir à tous les régimes. Si tu suis un régime particulier, il est préférable de consulter un médecin ou un diététicien pour des conseils adaptés. Ils pourront t'aider à intégrer ce type d'aliment dans ton alimentation.
Comment puis-je conserver le quatre-quarts ?
Pour conserver le quatre-quarts, il est recommandé de le garder dans un endroit frais et sec, de préférence dans une boîte hermétique. Cela permet de maintenir sa texture moelleuse et d'éviter qu'il ne se dessèche. Si tu ne le consommes pas rapidement, tu peux également le congeler pour prolonger sa durée de vie.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.