Gâteau Paris-Brest — calories et valeurs nutritionnelles
Gâteau Paris-Brest : environ 352,7 kcal pour 100 g, avec 5,44 g de protéines, 26,1 g de glucides et 24,9 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 352,7 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5,44 g |
| Glucides | 26,1 g |
| dont sucres | 16,2 g |
| Fibres | 1,2 g |
| Lipides | 24,9 g |
| dont acides gras saturés | 13,1 g |
| Sodium | 119 mg |
Le Gâteau Paris-Brest
Le Gâteau Paris-Brest est une délicieuse pâtisserie française, composée de pâte à choux et garnie d'une crème mousseline praliné. Avec une énergie de 352,7 kcal pour 100 g, il est riche en lipides, avec 24,9 g, dont 13,1 g d'acides gras saturés. Les glucides, à hauteur de 26,1 g, dont 16,2 g de sucres, apportent une touche sucrée qui ravira les amateurs de douceurs.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la recette utilisée, des ingrédients ajoutés, de la cuisson ou même de la taille de la portion. Par exemple, l'ajout de matières grasses ou de garnitures peut augmenter la teneur en calories et en lipides. Pense à vérifier les informations spécifiques si tu prépares ce gâteau chez toi.
Pour enregistrer ce dessert dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres si disponible, ou même le noter à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Gâteau Paris-Brest | 352,7 | 5,44 g |
| Bonbon gélifié | 348,2 | 6,28 g |
| Bonbon dur au caramel | 348,8 | 1,21 g |
| Chou à la crème chantilly (saint-honoré) | 349,7 | 4,63 g |
| Biscuit moelleux fourré à l'orange | 353,5 | 4,25 g |
| Pâtisserie | 355,7 | 5,04 g |
| Pollen (partiellement séché) | 358 | 21,9 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sucreries et pâtisseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 23005), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelle est la principale caractéristique nutritionnelle du Gâteau Paris-Brest ?
Le Gâteau Paris-Brest est principalement riche en lipides, avec 24,9 g pour 100 g. Cela en fait un dessert assez calorique, à savourer avec modération.
Comment puis-je adapter la recette du Gâteau Paris-Brest ?
Tu peux adapter la recette du Gâteau Paris-Brest en jouant sur les ingrédients, comme en utilisant des matières grasses allégées ou en réduisant la quantité de sucre. Cela peut influencer le goût et les valeurs nutritionnelles.
Le Gâteau Paris-Brest est-il adapté à un régime particulier ?
Le Gâteau Paris-Brest, étant riche en calories et en lipides, n'est pas forcément adapté à tous les régimes. Si tu as des préoccupations alimentaires spécifiques, il est préférable de consulter un médecin ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.