Confiture — calories et valeurs nutritionnelles
Confiture : environ 249 kcal pour 100 g, avec 0,29 g de protéines, 60,2 g de glucides et 0,31 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 249 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,29 g |
| Glucides | 60,2 g |
| dont sucres | 59 g |
| Fibres | 0,91 g |
| Lipides | 0,31 g |
| dont acides gras saturés | 0,055 g |
| Sodium | 7,73 mg |
La confiture : un délice sucré
La confiture est une préparation sucrée à base de fruits et de sucre, souvent tartinée sur du pain ou utilisée dans des desserts. Avec 249 kcal pour 100 g, elle est principalement composée de glucides, représentant 60,2 g, dont 59 g de sucres. Les protéines et les lipides sont en quantité très faible, avec respectivement 0,3 g et 0,3 g. Cela signifie que la confiture est surtout une source d'énergie rapide, grâce à sa teneur élevée en sucres.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés, de la méthode de préparation et de la taille de la portion. Par exemple, une confiture faite maison peut contenir moins de sucre ou inclure des fruits frais, ce qui influence son goût et sa valeur nutritionnelle. Pour enregistrer la confiture dans une application de suivi, tu peux simplement prendre une photo de l'étiquette, scanner le code-barres ou même l'indiquer à voix haute.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Confiture | 249 | 0,29 g |
| Confiture d'abricot (extra) | 247 | 0 g |
| Confiture de cerise (extra) | 247,7 | 0,38 g |
| Confiture de framboise (extra) | 249,7 | 0,47 g |
| Confiture de fraise (classique) | 251 | 0 g |
| Gâteau mousse de fruits sur génoise | 251,7 | 3,87 g |
| Gelée de fruits (extra ou classique) | 251,9 | 0,35 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sucreries et pâtisseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 31006), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux ingrédients de la confiture ?
Les principaux ingrédients de la confiture sont les fruits et le sucre. Selon la recette, d'autres éléments comme le jus de citron ou des épices peuvent être ajoutés pour rehausser le goût.
La confiture est-elle bonne pour la santé ?
La confiture peut être appréciée avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Cependant, elle est riche en sucres, il est donc important de ne pas en abuser.
Peut-on faire de la confiture sans sucre ?
Oui, il existe des recettes de confiture sans sucre ajoutés, utilisant des édulcorants naturels ou des fruits très mûrs pour leur douceur. Ces alternatives peuvent être intéressantes pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de sucre.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.