Cannelle en poudre — calories et valeurs nutritionnelles
Cannelle en poudre : environ 243 kcal pour 100 g, avec 3,87 g de protéines, 27,5 g de glucides et 1,22 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 243 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3,87 g |
| Glucides | 27,5 g |
| dont sucres | 2,17 g |
| Fibres | 53,1 g |
| Lipides | 1,22 g |
| dont acides gras saturés | 0,44 g |
| Sodium | 10 mg |
La cannelle en poudre est une épice aromatique très appréciée, souvent utilisée pour parfumer desserts, boissons et plats salés. Elle se distingue par sa richesse en fibres, avec 53,1 g pour 100 g, ce qui en fait un excellent choix pour ajouter du goût sans trop de calories. En effet, elle contient 243 kcal, avec des protéines à hauteur de 3,9 g et des glucides à 27,5 g, dont seulement 2,2 g de sucres. Les lipides sont présents en faible quantité, avec 1,2 g, dont 0,4 g d'acides gras saturés.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier selon la manière dont tu utilises la cannelle. Par exemple, si tu l'ajoutes à des préparations contenant des matières grasses ou des sucres, cela influencera le total calorique de ton plat. De même, la taille de la portion que tu utilises peut changer la quantité de nutriments que tu consommes. Pour enregistrer la cannelle en poudre dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même entrer les données vocalement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Cannelle en poudre | 243 | 3,87 g |
| Meloukhia (poudre) | 239 | 23 g |
| Bouillon de bœuf déshydraté | 240 | 10,2 g |
| Extrait de vanille (alcoolique) | 240 | 0,05 g |
| Basilic séché | 244 | 23 g |
| Gelée au madère (déshydratée) | 248 | 44,5 g |
| Sauce vinaigrette allégée 25-50% MG | 248,2 | 0 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sauces, épices et condiments.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 11025), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de la cannelle en poudre ?
La cannelle en poudre est souvent vantée pour ses propriétés aromatiques et son goût unique. Elle est également riche en fibres, ce qui peut contribuer à un bon transit intestinal.
Comment utiliser la cannelle en poudre en cuisine ?
La cannelle en poudre peut être ajoutée à de nombreux plats, des desserts comme les tartes aux pommes aux boissons comme le chocolat chaud. Elle peut aussi être utilisée dans des plats salés pour apporter une touche d'originalité.
La cannelle en poudre contient-elle des calories ?
Oui, la cannelle en poudre apporte 243 kcal pour 100 g. Cela dit, les portions utilisées en cuisine sont souvent bien plus petites, ce qui réduit l'impact calorique dans un plat.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.