Crudité (sans assaisonnement) — calories et valeurs nutritionnelles
Crudité (sans assaisonnement) : environ 29,9 kcal pour 100 g, avec 0,94 g de protéines, 3,07 g de glucides et 0,7 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 29,9 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,94 g |
| Glucides | 3,07 g |
| dont sucres | 2,27 g |
| Fibres | 1,51 g |
| Lipides | 0,7 g |
| dont acides gras saturés | 0,12 g |
| Sodium | 12,5 mg |
Les crudités sans assaisonnement
Les crudités sans assaisonnement sont des aliments frais et croquants, souvent consommés en entrée ou en accompagnement. Elles sont principalement composées de glucides, avec 3,1 g pour 100 g, dont 2,3 g de sucres naturels. En ce qui concerne les protéines, elles en contiennent 0,9 g, tandis que les lipides sont très faibles avec seulement 0,7 g, dont 0,1 g d'acides gras saturés. Cela en fait un choix léger et rafraîchissant.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation et des ingrédients ajoutés. Par exemple, l'ajout de sauces ou d'huiles peut augmenter la teneur en calories et en lipides. De plus, la taille de la portion que tu consommes peut également influencer les valeurs que tu obtiens dans la réalité.
Pour enregistrer les crudités dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres si disponible, ou même entrer les valeurs à la voix pour plus de facilité.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Crudité (sans assaisonnement) | 29,9 | 0,94 g |
| Soupe de poissons et crustacés (reconstituée) | 29 | 0,91 g |
| Purée de brocoli | 29,2 | 2,5 g |
| Soupe asiatique avec pâtes (reconstituée) | 29,8 | 0,97 g |
| Soupe au pistou (reconstituée) | 30,4 | 1,2 g |
| Soupe à la volaille (réchauffée) | 30,8 | 1,3 g |
| Soupe à la volaille et légumes | 30,8 | 3,09 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Plats préparés et soupes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25616), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles des crudités ?
Les crudités sans assaisonnement contiennent principalement des glucides, avec 3,1 g pour 100 g. Elles sont également faibles en protéines (0,9 g) et en lipides (0,7 g), ce qui en fait un choix léger pour accompagner tes repas.
Comment les valeurs nutritionnelles des crudités peuvent-elles varier ?
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation. Par exemple, l'ajout de sauces ou d'huiles peut augmenter la teneur en calories et en lipides. De plus, la taille de la portion que tu consommes joue également un rôle important.
Comment puis-je enregistrer les crudités dans une application de suivi ?
Pour enregistrer les crudités dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de ton plat ou scanner le code-barres si disponible. Tu peux aussi entrer les valeurs nutritionnelles à la voix pour plus de simplicité.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.