Brioche fourrée au chocolat — calories et valeurs nutritionnelles
Brioche fourrée au chocolat : environ 351 kcal pour 100 g, avec 7,47 g de protéines, 53,2 g de glucides et 11,6 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 351 kcal |
|---|---|
| Protéines | 7,47 g |
| Glucides | 53,2 g |
| dont sucres | 21,1 g |
| Fibres | 2,17 g |
| Lipides | 11,6 g |
| dont acides gras saturés | 6,82 g |
| Sodium | 353 mg |
La brioche fourrée au chocolat est une viennoiserie moelleuse et gourmande, souvent appréciée au petit déjeuner ou au goûter. Avec 351 kcal pour 100 g, elle est riche en glucides, représentant 53,2 g, dont 21,1 g de sucres, ce qui en fait un aliment énergisant. Les protéines, à hauteur de 7,5 g, et les lipides, avec 11,6 g dont 6,8 g d'acides gras saturés, complètent son profil nutritionnel.
Les valeurs peuvent varier selon la recette, la cuisson et la taille de la portion. Par exemple, une brioche faite maison peut contenir plus ou moins de matière grasse, et la cuisson peut influencer la texture et le goût. Ainsi, il est toujours bon de garder à l'esprit que ces chiffres sont des moyennes.
Pour enregistrer la brioche dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres, ou même l'indiquer à voix haute si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Brioche fourrée au chocolat | 351 | 7,47 g |
| Brioche fourrée aux fruits | 346 | 6,9 g |
| Pain d'épices fourré | 347,5 | 4 g |
| Brioche aux pépites de chocolat | 348 | 8,56 g |
| Brioche (préemballée) | 354 | 8,13 g |
| Couronne de Noël brioche fruits confits | 355 | 7,2 g |
| Pain brioché | 356 | 9,76 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Pain et viennoiseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 7737), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelle est la composition de la brioche fourrée au chocolat ?
La brioche fourrée au chocolat contient principalement des glucides, avec 53,2 g pour 100 g. Elle a également 7,5 g de protéines et 11,6 g de lipides, dont 6,8 g d'acides gras saturés.
Comment la brioche peut-elle varier en calories ?
Les calories de la brioche peuvent varier selon les ingrédients utilisés et la méthode de cuisson. Par exemple, une brioche faite maison peut contenir plus de beurre ou de sucre, augmentant ainsi son apport calorique.
Peut-on consommer la brioche fourrée au chocolat tous les jours ?
Il n'y a pas de règle stricte, mais il est conseillé de la consommer avec modération. Son apport en sucres et en lipides peut être élevé, donc l'intégrer dans une alimentation équilibrée est essentiel.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.