Huile végétale — calories et valeurs nutritionnelles
Huile végétale : environ 900 kcal pour 100 g, avec 0,21 g de protéines, 0 g de glucides et 99,9 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 900 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,21 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 99,9 g |
| dont acides gras saturés | 13,5 g |
| Sodium | 3,8 mg |
Qu'est-ce que l'huile végétale ?
L'huile végétale est une matière grasse obtenue à partir de plantes, souvent utilisée en cuisine pour sa polyvalence. Elle est principalement composée de lipides, avec une valeur de 99,9 g de graisses pour 100 g, ce qui en fait une source concentrée d'énergie avec 900 kcal. Les protéines et les glucides sont présents en très faible quantité, ce qui signifie que l'huile végétale ne contribue pas significativement à ces macronutriments.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de l'utilisation de l'huile : par exemple, la quantité d'huile ajoutée lors de la cuisson ou la taille de la portion peuvent influencer l'apport calorique total. De plus, le type d'huile (tournesol, olive, colza, etc.) peut également modifier les caractéristiques nutritionnelles.
Pour suivre ta consommation d'huile végétale dans une application, tu peux prendre une photo de l'étiquette, scanner le code-barres ou entrer les données vocalement pour un enregistrement rapide.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Huile végétale | 900 | 0,21 g |
| Beurre de karité | 900 | 0 g |
| Huile | 900 | 0 g |
| Huile combinée (mélange olive et graines) | 900 | 0 g |
| Huile d'amande | 900 | 0 g |
| Huile d'amandes d'abricot | 900 | 0 g |
| Huile d'arachide | 900 | 0 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Matières grasses et huiles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 17001), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelle est la principale caractéristique de l'huile végétale ?
L'huile végétale est principalement composée de lipides. Avec 99,9 g de graisses pour 100 g, elle est une source d'énergie concentrée.
Comment l'huile végétale influence-t-elle mes plats ?
L'huile végétale ajoute de la saveur et de la texture à tes plats. La quantité utilisée peut varier en fonction de la recette et de la méthode de cuisson.
Puis-je utiliser n'importe quel type d'huile végétale ?
Oui, tu peux utiliser différents types d'huiles végétales selon tes préférences. Chaque type d'huile a ses propres caractéristiques et saveurs, alors n'hésite pas à expérimenter.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.