Huile de noix — calories et valeurs nutritionnelles
Huile de noix : environ 900 kcal pour 100 g, avec 0 g de protéines, 0 g de glucides et 100 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 900 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 100 g |
| dont acides gras saturés | 10 g |
| Sodium | 0 mg |
Qu'est-ce que l'huile de noix ?
L'huile de noix est une matière grasse obtenue par pression des noix. Elle est principalement composée de lipides, avec une valeur énergétique de 900 kcal pour 100 g. En effet, elle ne contient ni protéines, ni glucides, ce qui en fait un ajout calorique à vos plats.
Les lipides présents dans l'huile de noix sont majoritairement des acides gras insaturés, bien que 10 g d'acides gras saturés soient également présents. Dans la pratique, les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de l'utilisation que tu en fais : la cuisson, la matière grasse ajoutée ou la taille de la portion peuvent influencer le résultat final dans ton assiette.
Pour suivre ta consommation d'huile de noix dans une application, tu peux simplement prendre une photo de l'étiquette, scanner le code-barres ou enregistrer les données à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Huile de noix | 900 | 0 g |
| Beurre de karité | 900 | 0 g |
| Huile | 900 | 0 g |
| Huile combinée (mélange olive et graines) | 900 | 0 g |
| Huile d'amande | 900 | 0 g |
| Huile d'amandes d'abricot | 900 | 0 g |
| Huile d'arachide | 900 | 0 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Matières grasses et huiles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 17220), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de l'huile de noix ?
L'huile de noix est souvent appréciée pour sa saveur et son arôme distincts. Elle est riche en acides gras insaturés, qui peuvent être bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Cependant, il est important de l'utiliser avec modération en raison de sa haute teneur calorique.
Comment utiliser l'huile de noix en cuisine ?
L'huile de noix est idéale pour assaisonner des salades ou des plats froids grâce à son goût prononcé. Elle peut également être utilisée dans des sauces ou des marinades. Évite de la chauffer à haute température, car cela peut altérer ses propriétés.
L'huile de noix est-elle adaptée aux personnes allergiques ?
L'huile de noix peut poser des risques pour les personnes allergiques aux noix. Il est donc essentiel de consulter un professionnel de la santé si tu as des doutes ou des antécédents d'allergies. Toujours vérifier les étiquettes pour éviter toute réaction indésirable.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.