Huile de germe de blé — calories et valeurs nutritionnelles
Huile de germe de blé : environ 900 kcal pour 100 g, avec 0 g de protéines, 0 g de glucides et 100 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 900 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 100 g |
| dont acides gras saturés | 17,4 g |
| Sodium | 0 mg |
Qu'est-ce que l'huile de germe de blé ?
L'huile de germe de blé est une matière grasse extraite des graines de blé. Elle est principalement composée de lipides, avec une teneur de 100 g pour 100 g, ce qui en fait une source d'énergie concentrée avec 900 kcal. Les protéines et les glucides sont absents, tout comme les fibres et les sucres. On note également la présence d'acides gras saturés, qui représentent 17,4 g.
Dans la vie quotidienne, la valeur calorique de l'huile de germe de blé peut varier selon la manière dont elle est utilisée. Par exemple, la cuisson à haute température ou l'ajout d'autres matières grasses peuvent influencer la quantité d'huile que tu consommes. La taille de la portion est également un facteur clé à prendre en compte.
Pour enregistrer l'huile de germe de blé dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres sur la bouteille, prendre une photo de l'étiquette ou même l'entrer à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Huile de germe de blé | 900 | 0 g |
| Beurre de karité | 900 | 0 g |
| Huile | 900 | 0 g |
| Huile combinée (mélange olive et graines) | 900 | 0 g |
| Huile d'amande | 900 | 0 g |
| Huile d'amandes d'abricot | 900 | 0 g |
| Huile d'arachide | 900 | 0 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Matières grasses et huiles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 17110), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de l'huile de germe de blé ?
L'huile de germe de blé est reconnue pour sa richesse en acides gras. Elle est souvent utilisée pour ses propriétés culinaires et peut ajouter une saveur agréable à tes plats.
Comment utiliser l'huile de germe de blé en cuisine ?
L'huile de germe de blé peut être utilisée pour assaisonner des salades ou pour la cuisson à feu doux. Évite de l'utiliser à haute température pour préserver ses qualités nutritionnelles.
L'huile de germe de blé convient-elle aux personnes allergiques ?
L'huile de germe de blé peut contenir des traces de gluten, ce qui la rend inadaptée aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Si tu as des préoccupations alimentaires, il est préférable de consulter un professionnel de santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.