Pastèque (crue) — calories et valeurs nutritionnelles
Pastèque (crue) : environ 38,9 kcal pour 100 g, avec 0,69 g de protéines, 8,33 g de glucides et 0 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 38,9 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,69 g |
| Glucides | 8,33 g |
| dont sucres | 7,9 g |
| Fibres | 0,5 g |
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
La pastèque crue : un fruit rafraîchissant
La pastèque est un fruit juteux et sucré, parfait pour se désaltérer lors des chaudes journées d'été. Avec seulement 38,9 kcal pour 100 g, elle est très légère et ne contient pas de lipides, ce qui en fait un excellent choix pour un en-cas. Les glucides, principalement sous forme de sucres naturels, dominent sa composition, représentant 8,3 g, dont 7,9 g de sucres. En revanche, les protéines et les fibres sont présentes en plus petites quantités, avec respectivement 0,7 g et 0,5 g.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la taille de la portion que tu consommes, mais aussi de la manière dont la pastèque est préparée. Par exemple, une pastèque coupée et servie avec des matières grasses ajoutées, comme un fromage crémeux, modifiera son profil nutritionnel. Pour garder une trace de ta consommation, tu peux facilement enregistrer la pastèque dans une application de suivi en scannant le code-barres de l'emballage, en prenant une photo ou en l'ajoutant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pastèque (crue) | 38,9 | 0,69 g |
| Figue de Barbarie (crue) | 37,2 | 0,37 g |
| Fraise | 38,6 | 0,63 g |
| Pomelo (cru) | 39,8 | 0 g |
| Pamplemousse chinois (cru) | 39,9 | 0,76 g |
| Citron vert (cru) | 40,2 | 1,13 g |
| Papaye (crue) | 42,2 | 0,75 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fruits.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 13036), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de la pastèque ?
La pastèque est riche en eau, ce qui en fait un excellent choix pour l'hydratation. Elle contient également des antioxydants, comme le lycopène, qui peuvent contribuer à la santé globale.
Comment choisir une bonne pastèque ?
Pour choisir une pastèque, privilégie celles qui sont lourdes pour leur taille et qui ont une peau lisse. Un petit coup sur la pastèque doit produire un son creux, signe qu'elle est mûre.
Peut-on manger la peau de la pastèque ?
La peau de la pastèque est comestible, mais elle est souvent très dure et peu savoureuse. Certaines personnes l'utilisent pour faire des confitures ou des pickles, mais la pulpe est généralement plus appréciée.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.