Pâtes fraîches farcies au fromage (crues) — calories et valeurs nutritionnelles
Pâtes fraîches farcies au fromage (crues) : environ 268 kcal pour 100 g, avec 11,3 g de protéines, 37,3 g de glucides et 7,69 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 268 kcal |
|---|---|
| Protéines | 11,3 g |
| Glucides | 37,3 g |
| dont sucres | 3,83 g |
| Fibres | 2,23 g |
| Lipides | 7,69 g |
| dont acides gras saturés | 4,28 g |
| Sodium | 458 mg |
Les pâtes fraîches farcies au fromage, comme les raviolis ou tortellinis, sont un plat savoureux et réconfortant. Avec 268 kcal pour 100 g, elles apportent principalement des glucides (37,3 g), suivis des protéines (11,3 g) et des lipides (7,7 g). Cette composition en fait un choix intéressant pour un repas complet, mais il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la préparation.
Par exemple, la cuisson et l'ajout de matières grasses peuvent influencer le contenu calorique. De plus, la taille de la portion que tu consommes joue un rôle essentiel dans l'apport nutritionnel total. Si tu souhaites suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer ces pâtes dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en utilisant la fonction vocale.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pâtes fraîches farcies au fromage (crues) | 268 | 11,3 g |
| Fromage pané au jambon | 263 | 17,4 g |
| Camembert au lait cru | 267 | 20,7 g |
| Fromage type feta au lait de vache | 270 | 16,4 g |
| Brie de Meaux | 271 | 21,4 g |
| Spécialité végétale type fromage en tranche | 272 | 0 g |
| Rocamadour (fromage de chèvre) | 274 | 17,9 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fromages.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25181), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelle est la valeur énergétique des pâtes fraîches farcies au fromage ?
Les pâtes fraîches farcies au fromage contiennent 268 kcal pour 100 g. Cette valeur énergétique peut varier selon la préparation et les ingrédients ajoutés.
Comment cuisiner les pâtes fraîches farcies au fromage ?
Pour cuisiner ces pâtes, tu peux les plonger dans de l'eau bouillante salée pendant quelques minutes. Elles se marient bien avec différentes sauces, que ce soit une sauce tomate, une sauce crémeuse ou simplement un peu de beurre et de parmesan.
Peut-on congeler les pâtes fraîches farcies au fromage ?
Oui, tu peux congeler les pâtes fraîches farcies au fromage. Assure-toi de les placer dans un contenant hermétique pour éviter les brûlures de congélation et consomme-les dans les trois mois pour une meilleure qualité.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.