Farine de blé tendre T150 — calories et valeurs nutritionnelles
Farine de blé tendre T150 : environ 342 kcal pour 100 g, avec 11,4 g de protéines, 64,9 g de glucides et 1,52 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 342 kcal |
|---|---|
| Protéines | 11,4 g |
| Glucides | 64,9 g |
| dont sucres | 1,77 g |
| Fibres | 10,2 g |
| Lipides | 1,52 g |
| dont acides gras saturés | 0,22 g |
| Sodium | 14 mg |
La farine de blé tendre T150
La farine de blé tendre T150 est un ingrédient courant en cuisine, souvent utilisée pour la préparation de pains, pâtisseries et sauces. Avec une valeur énergétique de 342 kcal pour 100 g, elle est principalement composée de glucides (64,9 g), suivis par les protéines (11,4 g) et une faible quantité de lipides (1,5 g).
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la manière dont tu utilises la farine. Par exemple, la cuisson, l'ajout de matières grasses ou la taille de la portion peuvent influencer le résultat final. De plus, la présence de fibres (10,2 g) en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en fibres alimentaires.
Pour enregistrer la farine de blé tendre T150 dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même l'ajouter à la voix si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Farine de blé tendre T150 | 342 | 11,4 g |
| Blé de Khorasan (cru) | 342 | 14,5 g |
| Blé | 343 | 12,1 g |
| Farine de blé tendre T110 | 343 | 9,61 g |
| Blé dur précuit (à poêler) | 344 | 11,1 g |
| Épeautre (cru) | 344 | 14,6 g |
| Farine de seigle T130 | 344 | 7,24 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Céréales, pâtes et riz.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 9415), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments de la farine de blé tendre T150 ?
La farine de blé tendre T150 est riche en glucides, avec 64,9 g pour 100 g. Elle contient également des protéines (11,4 g) et une faible quantité de lipides (1,5 g), ce qui en fait un aliment énergétique.
Comment peut-on utiliser la farine de blé tendre T150 en cuisine ?
La farine de blé tendre T150 est polyvalente et idéale pour préparer des pains, des gâteaux ou des sauces. Son utilisation peut varier selon les recettes et les techniques de cuisson.
La farine de blé tendre T150 est-elle adaptée aux personnes suivant un régime particulier ?
La farine de blé tendre T150 contient du gluten, ce qui la rend inadaptée pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'une sensibilité au gluten. Si tu as des préoccupations alimentaires, il est préférable de consulter un professionnel de la santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.